Ratschläge, Salz, versteckt in einer Reihe von Lebensmitteln, bekommt bestimmte

Es kann verborgen im Brot, pizza, Suppen und andere verpackte Lebensmittel und Mahlzeiten im restaurant. Nun, der Beratung von watch out für Salz kommt mit einer spezifischeren Grund.

Einem Bericht am Dienstag veröffentlicht von der National Academies of Science die Beziehungen der empfohlene Grenzwert von Natrium zu einem reduzierten Risiko von chronischen Krankheiten. Der Bericht, der erwartet wird, um zu dienen als Leitfaden für die Politik, sagt die aktualisierte Anleitung soll vermitteln, dass zurück schneiden auf Salz kann verringern das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, auch wenn die Menschen noch über die empfohlene Grenze von 2.300 mg pro Tag für die meisten Erwachsenen.

Zuvor, als der empfohlene Grenzwert wurde auf der Grundlage einer „upper intake level“, ein Schwellenwert-Experten verwenden, um anzugeben, dass eine Vielzahl von potenziellen negativen Effekte. Nun, der Bericht sagt, dass die upper intake level zeigen, wird die Schwelle für die potenzielle Toxizität oder wenn ein Nährstoff bewirkt eine sofortige Schaden. Es sagt, dass es nicht genug Beweise, um so einen Schwellenwert für Natrium.

Es ist das erste diätetische Zufuhr-Empfehlung gebunden zu einem reduzierten Risiko von chronischen Krankheiten, entsprechend dem Bericht, aber auch andere Nährstoffe können in ähnlicher Weise re-evaluiert. Andernfalls wird der Bericht meistens verstärkt, vorhandene Empfehlungen, mit einigen tweaks. Zum Beispiel, er sagte, dass es nicht mehr genügend Beweise, dass Menschen, die 51 und älter sind, brauchen Sie weniger Salz als andere Erwachsene.

Beratung auf Kalium, welches in den Lebensmitteln, einschließlich Bananen und Kartoffeln, war auch gezwickt.