E-Mails zeigen, FDA Sorge nach romaine Ausbrüche

Nach wiederholten Lebensmittelvergiftungen gebunden Römersalat, ein US-Lebensmittel-Sicherheit, amtliche teilte seine Bedenken in einer internen E-Mail, sagen die produzieren Industrie-Wasser-Test „konnte nicht in eine epische und tragische Art und Weise.“

Wie die Industrie testet das Wasser um zu wachsen Blattgemüse ist „inakzeptabel und muss sich ändern, James Gorny, leitender Berater für die Produkte der Sicherheit bei der Food and Drug Administration, schrieb die Agentur Führer.

Die Nachricht im November letzten Jahres, die durch Der Associated Press durch einen öffentlichen Aufzeichnungen Anfrage, kam Tage bevor die Agentur warnte, die Menschen zu vermeiden romaine vor Thanksgiving. Nur Monate zuvor, im April, ein anderer E. coli-Ausbruch verbunden mit romaine erkrankt war mehr als 200 getötet und fünf. Das war später im Zusammenhang mit einem Bewässerung-Kanal in der Nähe eine riesige Vieh viel in Arizona; die Herbst-Ausbruch war mit ein Wasser-reservoir in Kalifornien. In beiden Fällen sind die Regulierungsbehörden nie bestätigt, wie das Wasser wurde verunreinigt.

Obwohl die FDA hat öffentlich aufgerufen, die Blattgemüse Industrie zu intensivieren, die Sicherheit, die E-Mails bieten eine krasse Ansicht der Agentur ist der langjährige Frustrationen mit weiteren Ausbrüchen. Sie zeigen auch, wie die Agentur nutzte die Krise, um den Druck für freiwillige Veränderungen, sogar, wie es versucht, herauszufinden, seine eigene Wasser-Test-Regeln.

In einer Erklärung, die FDA sagte, es wurde die Zusammenarbeit mit den Landwirten und den staatlichen Behörden zur Verbesserung der Sicherheit, da die Ausbrüche, einschließlich der Prüfung von romaine. Die Agentur sagte, dass die neue Regelungen, sind farm-Inspektionen und Hygienevorschriften für die Arbeitnehmer auch helfen sollte, die Stamm-Ausbrüche.

Industrie-Gruppen sagte, dass Sie die Erweiterung bestehender Sicherheits-Praktiken für Ihre Mitglieder. Eintritt in die Industrie-Abkommen ist freiwillig, aber, und eine farm verbunden mit der Herbst-Ausbruch war nicht Mitglied.

Lebensmittelvergiftungen sind gebunden an Blattgemüse wurde ein ständiges Anliegen für die Gesundheit der Beamten. Das Versagen der Industrie, Maßnahmen zur Verhinderung von Ausbrüchen zeigt das fehlen einer klaren Lösung, und auch die Regulierungsbehörden nicht sicher sind, wie das problem zu lösen, sagte Timothy Lytton, einem Experten für Lebensmittelsicherheit an der Georgia State University.

Diesen Monat, die FDA verzögert, um eine Verordnung erfordern produzieren Züchter-Wasser testen für E. coli—, die ist, wie das blattgrün der Industrie wurde die überwachung seiner Wasser. Die Anwesenheit von E. coli, die nicht unbedingt die Menschen krank machen, sondern kann das signal potenziell schädlichen Belastungen. Die Agentur sagte, es braucht mehr Zeit, um zu prüfen, ob es die praktische option.

„Das ist im Grunde nur ein Schritt zurück und Fragen der Industrie, die Verantwortung für die öffentliche Sicherheit“, sagte Sarah Sorscher des Zentrums für Wissenschaft im Interesse der Öffentlichkeit.

Gorny E-Mails kam während der Herbst-Ausbruch gebunden, Kalifornien wachsenden Regionen. In einer Meldung Ende November, er stellte fest zusätzliche, aktuelle Krankheiten, die mit einer Belastung ähnlich wie die im Frühjahr ausbricht.

Die FDA sagte, dass es nie gebunden diese zusätzlichen Erkrankungen zu einem Essen. Aber zu der Zeit, Gorny nennt es ein „near miss“ zeigt, dass das problem war nicht behoben.