Herz-gesunde forager-Bauern im Tiefland Boliviens verändern Diäten und Gewichtszunahme

Eine Gruppe von Plünderer-Bauern in Bolivien, die tropischen Wälder—ist bekannt für Bemerkenswerte Kreislauf und niedrigen Blutdruck—erfahrene änderungen in Körpermasse und Ernährung über ein neun-Jahres-Zeitraum, die einen erhöhten Einsatz von Speiseöl die bemerkenswerteste änderung der Ernährungsgewohnheiten.

Die Tsimane‘ Menschen, einer vor-industriellen Gesellschaft, die traditionell jagen, Fischen, Hof und Nahrung zu sammeln, die für Ihre Subsistenz, sagte Baylor University Anthropologe Alan F. Schultz, Ph. D., M. P. H., co-Autor der Studie veröffentlicht in der Zeitschrift Adipositas. Ihre Diät, die traditionell höher in Kohlenhydrate, Ballaststoffe und Eiweiß und weniger Fett als der Durchschnitt der Vereinigten Staaten Ernährung, beinhaltet Bananen, Reis, Maniok, mais und Obst sowie mageres Spiel, Süßwasser Fische und gelegentlich Honig.

Aber die jüngsten Bevölkerungswachstum, zusammen mit dem übergriff auf Ihr Gebiet, hat den Druck auf die Lieferungen von Wild und Fisch, während mehr Möglichkeiten, eine Schule zu besuchen und verdienen Löhne korrespondieren mit einem Rückgang in der traditionellen kulturellen Wissens-und lifestyle-Praktiken. Mit diesen änderungen kommen, haben besseren Zugang zu und das Vertrauen auf dem Markt Lebensmittel, wie raffinierte Körner, raffinierten Zucker, Speiseöl und domestizieren Lebensmittel, wie Schweine, Hühner und Eier, nach der Studie, die von 2002 bis 2010.

„Ziel Maßnahmen vorschlagen, diese Gruppe ist erstaunlich Herz-gesunde mit niedrigen durchschnittlichen Blutdruck und wenig Herz-Krankheit. Aber das ist nur ein Teil Ihrer Geschichte,“ Schultz sagte. „Es ist immer noch ein Rätsel, wie diese Attribute passen mit hohen raten von Infektionskrankheiten hohe Sterblichkeit bei Kindern unter 5 und eine moderate bis hohe körperliche Aktivität. Ist Ihr Allgemeines Wohlbefinden auch zu hoch? Oder auch nur bestimmte Maßnahmen im Gesundheitsbereich? Unsere Ergebnisse einen trend zu einer Gewichtszunahme und einem erhöhten Verbrauch von kalorienreiche Lebensmittel, die vorschlagen, dass die Vorteile der Veränderung nicht so klar.“

Forscher, die durchgeführt 2017 eine Studie, die vom NIH-National Institute on Aging berichtet, dass die Tsimane‘ hatte eine bessere Herz-Kreislauf-Gesundheit auf Basis einer koronaren calcium-scoring erfolgt mit CT-scans als je zuvor gemessen wurde, in jeder anderen Bevölkerung und die anhaltend niedrigen Blutdruck. Aber Sie berichtet auch von weniger gesunden lipid-und Glukose-Spiegel als die bisherige Forschung.

Unter Verwendung der Daten von 365 Männer und 330 Frauen, die älter als 20 Jahren, Leben im Amazonas-Tiefland, fanden die Forscher änderungen von 2002 bis 2010, ein Zeitraum, spiegelt die wachsende Zugang zu Markt-Essen, sondern eine Mehrheit der Ernährung von Kulturpflanzen. Forscher gemessen, der body-mass-index (BMI), Körperfettanteil, Taillenumfang und fettfreie Masse.

Änderungen enthalten:

• Tsimane‘ Frauen die Prävalenz von übergewicht und Adipositas erhöhte sich von 22,6 Prozent und 2,4 respektive 28,8 Prozent und 8,9 Prozent.
• Männer Prävalenz von übergewicht und Adipositas tendenziell in ähnlicher Weise von 16,2 Prozent und 0,7 Prozent auf 25 Prozent und 2,2 Prozent.
• Mehr Einsatz von Speiseöl wurde im Zusammenhang mit einem erhöhten BMI bei Frauen, während der Verbrauch von domestizierten Tier-Produkte nicht wesentlich ändern, aber war positiv assoziiert mit dem weiblichen BMI und männlichen Taillenumfang.
• Im Haushalt Kalorien nicht zu erhöhen, um einen statistisch signifikanten Grad, und selbst gezogene Pflanzen immer noch ein Anteil für den Großteil der Haushalts-Kalorien. Aber die Verschiedenheit von Speiseöl Verwendung erhöhte sich um 24 Prozent pro Jahr, fast eine Verdoppelung der Zahl der Studie Haushalte mit es. Bis zum Jahr 2010 30 Prozent der Haushalte wesentlich geringer als in industrialisierten Bevölkerungen.
• Während die zuckerzufuhr erhöhte sich um über 13 Prozent jährlich, weder Sie noch raffinierte Körner hatte nachweisbar Verbände mit den Veränderungen im Körper Fett.

Da verlagert sich von der Subsistenz-Diäten auf den Markt-Basis sind oft begleitet von Ernährung und lebensstil ändert, kann es schwer sein, zu trennen die Auswirkungen der Ernährung im Vergleich zu anderen gesundheitlichen Faktoren, Schultz sagte.

Aber „wir haben festgestellt, dass selbst kleine Steigerungen in der Markt-basierten Lebensmitteln, die hoch in Kalorien auch in kleinen Portionen, dazu beigetragen, Fett zu gewinnen in diesem aktiv -, Verpflegungs-basierte Bevölkerung“, sagte er. „Öl zum Kochen, fügt so viel Geschmack—wir verwenden es für einen Grund—aber bei 120 Kalorien/14 Gramm Fett pro Esslöffel, einige Lebensmittel kann so einfach ändern Sie Ihre Ernährung.“

Für die Tsimane‘, Zugang zu Markt-Produkte verlagert sich zusammen mit der Wirtschaft. Sie sind eine der am meisten isoliert von 36 Bolivianischen indigenen Gruppen, in der Regel Leben in Gemeinschaften von 50 bis 250 Menschen. Aber Ihre Bevölkerung wächst rasant—von geschätzten 6.000 Menschen, die in den späten 1990er Jahren auf rund 16.000 im Jahr 2015, entsprechend der nationalen Volkszählungen.

Sie haben immer noch begrenzten Zugang zu fließendem Wasser, Strom und sanitäre Einrichtungen. Aber als Migranten und Viehzüchter auch weiterhin in die Region ziehen, gibt es noch eine chance für Einkommen aus Verträgen zu extrahieren, Wald-Produkte und arbeiten als Tagelöhner. Das Geld ist teilweise auf verarbeitete Lebensmittel und medizinische Versorgung.

Die Reise zum nächsten Markt zu Fuß oder mit dem Einbaum kann zwischen zwei Stunden und mehreren Tagen. „Sie können auch kaufen Sie von Händlern, die Reisen, der Fluss mit dem Motorboot, aber viele Familien haben vor kurzem gekauft, klein, preiswert Außenbordmotoren-speed-Fahrten auf den Markt,“ Schultz sagte. „Reisen verändert sich dramatisch.“

Tsimane‘ Lebensunterhalt blieb fast völlig Subsistenz-Basis, sogar Jahre, nachdem die erste Straße gebaut wurde, die in Ihrem Hoheitsgebiet in den 1970er Jahren, die Initiierung eines intensiven Zeit, in der Sie die Protokollierung für Hartholz von Außenstehenden und Ausdehnung der missionarischen Aktivitäten. Wie der Wandel in Umgebungen, und die Lebensgrundlagen beschleunigt, viele außergewöhnliche Attribute der Tsimane‘ health wurden in zahlreichen wissenschaftlichen Studien, die bedroht erscheinen.

„Zukünftige Forschung sollte sich konzentrieren auf die eigentlichen Ursachen und Auswirkungen der jüngsten änderungen,“ Schultz sagte. „Dazu gehören unter anderem Ernährung, körperliche Aktivität und Infektionskrankheiten Erfahrung sowie soziokulturelle Determinanten der Gesundheit wie lifestyle-Erwartungen und soziale Unterstützung.“