Sie wahrscheinlich nicht brauchen, um über Fleisch fressende Bakterien

Wie Menschen, viele Bakterien wie verbringen die Zeit am Strand. Die sogenannten fleischfressenden Bakterien, Vibrio vulnificus, nicht nur gern am Strand; Sie müssen es, und verlassen Sie sich auf Meersalz für das überleben. Und wie bei den menschlichen Badegäste, die wärmer das Wasser, je mehr von Ihnen es sind.

V. vulnificus ist am häufigsten in den warmen Gewässern der Anrainerstaaten an den warmen Gewässern des Golfs von Mexiko findet man aber auch entlang der Atlantik-und pazifikküsten. Ozean Temperaturen steigen, es wird sich auch mit jenen, die Erwärmung der Gewässer zu neuen Ozean Lebensräume, in denen kälteren Gewässern bisher hielt es in Schach. Wir haben gesehen, Ausbrüche von Krankheiten von ähnlichen Arten von Vibrio im Zusammenhang zu steigenden Ozeantemperaturen so weit nördlich wie Alaska.

Die meisten Fälle der Infektion auftreten zwischen Mai und Oktober, wenn die küstennahen Gewässer wärmsten. Dies könnte sich allerdings ändern, wenn der Sommer Wetter beginnt früher und dauert länger.

Ich bin Infektionskrankheiten Epidemiologe interessieren tracking-Krankheit, Untersuchung von Ausbrüchen und Lebensmittelsicherheit. Der erste große Ausbruch arbeitete ich in Las Vegas war, verursacht durch kontaminierte Austern, und es machte mir klar, wie einfach Lebensmittel aus dem Meer können zeigen, bis in die Wüste und die Menschen krank machen, wenn es nicht geerntet, behandelt und richtig vorbereitet werden.

Wir hören nur über die schlimmsten Fälle

News-Berichte konzentrieren sich eher auf Menschen, die sterben oder verlieren Gliedmaßen aus dem „fleischfressenden“ Bakterien. Es ist nicht die front-page news, wenn jemand hat eine milde Infektion der Haut oder isst eine schlechte Auster und verbringt ein paar Tage im Bad. Wir haben nicht oft identifizieren, die milde Erkrankungen, weil die Menschen in der Regel nicht wollen, medizinische Versorgung für Sie.

Auch so, V. vulnificus – Infektionen sind selten. Die Centers for Disease Control and Prevention schätzt, dass etwa 205 Infektionen auftreten, jedes Jahr, von denen 124 gemeldet wurden, im Jahr 2014, darunter 21 Todesfälle. Um dies in eine Perspektive, die über 32.000 Menschen starben in diesem Jahr in der KFZ-Abstürze.

Die meisten Fällen, neigen Männer über 40 Jahre alt, und fast alle von Ihnen haben eine Art von zugrunde liegenden gesundheitlichen Zustand, wie Leber-oder Nierenerkrankungen, Alkoholismus oder diabetes.

Auch für Personen mit erhöhtem Risiko, einfach schwimmen neben den Bakterien ist nicht genug, um Sie krank machen. Die Bakterien müssen einen Weg finden, um in Ihrem Körper zu vermehren und zu Schäden führen.

Für einige Menschen, dies beinhaltet Essen Lebensmittel verunreinigt durch die Bakterien—in der Regel rohe Austern. Austern Essen und filtert kleine Partikel in das Wasser, einschließlich Bakterien, so können Sie enthalten viel höhere Konzentrationen von Vibrio als der Ozean selbst. Wenn jemand isst eine rohe oder unzureichend gegarte Auster, können die Bakterien vermehren sich im Magen-Darm-Trakt und verursachen übelkeit und Bauchschmerzen.

Es kann auch dazu führen, einer lebensbedrohlichen Infektion, wie Bakterien bewegen können aus dem Darm in die Blutbahn und verursachen eine Infektion im ganzen Körper. Denn es breitet sich so schnell, es kann überwältigen den Körper, bevor das Immunsystem eine chance hat, zu stoppen die Infektion. Systemische Infektionen sind gut behandelbar mit Antibiotika, aber es ist wichtig, dass die Behandlung schnell beginnen, als der Tod-rate bei über 50%.

Für andere Menschen, V. vulnificus kann durch defekte Haut wie Schnitte, Verbrennungen oder Wunden. Bakterien vermehren sich unter der Haut und verursachen eine lebensbedrohliche Krankheit, allgemein bekannt als fleischfressende Krankheit oder nekrotisierende fasciitis, die plötzlich auftreten und sich schnell verbreiten. Die Infektionen bewirken in der Regel ein Fieber, und die Haut verursachen, werden rot, geschwollen und schmerzhaft an den Ort der Infektion. Die Bakterien, die eigentlich nicht „eat“ Fleisch, aber das ist, was die Krankheit Aussehen kann. Zwischen dem Wachstum der Bakterien, die die Produktion von Toxinen, und Kollateralschäden aus einer überwältigenden Reaktion des Immunsystems, die große Bereiche des Gewebes unter der Haut sterben können. Die Infektion ist behandelbar mit Antibiotika, aber es ist wichtig, dass die Behandlung ist schnell.

Also, was können wir dagegen tun?

Erstens, vermeiden Sie den Verzehr von rohen Schalentiere, vor allem, wenn Sie ein geschwächtes Immunsystem haben, aufgrund von Leber-oder Nierenerkrankungen; sind, auf Medikamenten, wie z.B. Steroiden, die das Immunsystem unterdrücken; oder Diabetiker sind oder Krebs haben. Während rohe Austern sind eine beliebte Delikatesse, Essen ungekochte Tierische Produkt birgt die Gefahr von Krankheiten. Wenn Sie die Vorbereitung Austern zu Hause, behandeln Sie Sie einfach wie jedes andere rohe Fleisch. Aber Bedenken Sie, dass lemon juice, hot sauce oder Alkohol tötet nicht die Bakterien und wird Sie nicht schützen, wenn der Muscheln verseucht ist und dass es keinen Weg, um die Kontamination durch den Anblick oder Geschmack.

Eine weitere Vorsichtsmaßnahme ist nicht zum schwimmen mit geöffneten Schnitte oder Wunden, da dies bietet einen direkten Weg für Bakterien, um Ihren Körper gelangen. Vermeiden Sie den Ozean bis Sie heilen, oder decken Sie die Wunden mit wasserdichten Verbänden.

Wenn Sie ein hohes Risiko für Infektionen aufgrund eines geschwächten Immunsystems, in der Kleidung und Schuhe, die schützen Sie vor Schnitten und Kratzern, während Sie schwimmen.

Schließlich, wenn Sie wind-up mit einer Infektion der Haut nach dem schwimmen im Meer oder gastroenteritis nach Verzehr von rohen Schalentiere, informieren Sie Ihren Arzt, wie schnelle Identifikation und Behandlung ist notwendig für diese seltene Krankheit.