Studie unterstreicht die Vorteile einer Salz-reduction-Strategie, um US-Lebensmittel-Industrie
Neue Forschung, veröffentlicht in the Milbank Quarterly, unterstreicht das Potenzial der Gesundheit und der wirtschaftlichen Einfluss der Vereinigten Staaten (US) Food and Drug Administration (FDA) vorgeschlagenen Freiwilligen Salz Politik auf die Beschäftigten in der US-Lebensmittelindustrie.
Überschüssiges Salz-Konsum ist verbunden mit einem höheren Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankung (CVD). Weltweit mehr als 1,5 Millionen CVD-Todesfälle jedes Jahr zugeschrieben werden kann, um überschüssige diätetische kochsalzzufuhr.
Die Weltgesundheitsorganisation hat empfohlen, die Natrium-Reduktion als eine „best buy“, um zu verhindern, dass Herz-Kreislauf-Erkrankung (CVD). Im Jahr 2016, der US Food and Drug Administration (FDA) festgelegt Freiwilligen Zielvorgaben für die Lebensmittelindustrie zu reduzieren Natrium in verarbeiteten Lebensmitteln.
In einer früheren Studie, die Forscher von der University of Liverpool Imperial College London, Friedman School of Nutrition Science and Policy an der Tufts und Mitarbeiter, als Teil der Lebensmittel-PREIS-Projekt festgestellt, dass für die gesamte US-Bevölkerung die optimale Neuformulierung Szenario 100% Einhaltung der 10-Jahres-FDA-Ziele, konnte verhindern, dass etwa 450.000 CVD Fällen, gain 2 Millionen Quality Adjusted Life Years (QALYs) und produzieren ermäßigten Einsparungen von etwa 40 Milliarden US-Dollar über einen Zeitraum von 20 Jahren.
Trotz dieser Kongress hat vorübergehend blockiert die FDA von der Einführung freiwilliger Industrie Ziele für die Natrium-Reduktion in verarbeiteten Lebensmitteln, die Durchführung, die Kosten könnte die Branche rund 16 Milliarden US-Dollar über 10 Jahren.
Diese neue Studie untersuchte den Einfluss der Politik auf die Lebensmittelindustrie selbst bestimmen, die Kosten-Wirksamkeit bei der Bewältigung dieser Entwurf Natrium Ziele.
Das team modelliert die gesundheitlichen und wirtschaftlichen Auswirkungen von der Erfüllung der zwei-Jahres-und 10-Jahres-FDA-Ziele aus der Perspektive der Menschen, die in der Lebensmittel-system selbst, über 20 Jahre, von 2017 bis 2036.
Sie fanden, dass die Vorteile der Umsetzung der FDA-freiwillige Natrium-Ziele erstrecken sich auf Lebensmittel-Unternehmen und Lebensmittel-system der Arbeitnehmer und der Wert von CVD-gesundheitliche Gewinne und Kosteneinsparungen sind zusammen größer als die von Regierung und Industrie die Kosten der Neuformulierung.
Die Forscher fanden heraus, dass die Verwirklichung der langfristigen Natrium-Reduktionsziele könnten produzieren 20-Jahr-Gesundheit-Gewinne von rund 180.000 QALYs und Gesundheit Kosteneinsparungen von rund 5,2 Milliarden USD.
Denn viele nutzen für die Gesundheit können auftreten bei Personen im Alter über 65 Jahren oder die nicht versicherte, diese health savings geteilt zwischen Menschen, Industrie und Regierung.
Brendan Collins, Public Health Economist (die co-führte die Studie mit Dr. Chris Kypridemos) sagte: „Überschüssige diätetische Salz tötet Menschen. Salz-Reduktion wurde daher empfohlen, die von der Weltgesundheitsorganisation als „best buy.“ Etwa drei Viertel des Salzes versteckt sich in verpackte Lebensmittel, bevor wir Sie kaufen. Das macht es sehr schwer für die Menschen zu schneiden Sie Ihre Nahrungsaufnahme.
„Wir haben gezeigt, dass die Verringerung der Salz versteckt in verarbeiteten Lebensmitteln hätte enorme wirtschaftliche Vorteile, da weniger Menschen bekommen hohen Blutdruck, das führt zu Schlaganfällen und Herzinfarkten. Das bleibt wahr, auch wenn Sie nur Blick auf Menschen, die in der Lebensmittel-Industrie selbst, denn Sie Kosten Ihre Unternehmen weniger in der Gesundheitsversorgung, und Sie können weiter arbeiten und auf der Suche nach Ihren Familien für länger.“