Würden Sie das Essen gentechnisch veränderter Lebensmittel, wenn Sie verstanden die Wissenschaft dahinter?

Jonathon McPhetres, eine frischgebackene Ph. D. in Psychologie von der University of Rochester, gesteht er „persönlich überrascht“ was können wir tun mit den Genen, die speziell für gentechnisch veränderte Lebensmittel—wie die Einsparung von papayas vom Aussterben bedroht.

„Wir können das Getreide besser, widerstandsfähiger und profitabler und einfacher für die Landwirte zu wachsen, damit wir mehr Kulturen auf der ganzen Welt“, sagt er.

Doch die Praxis der änderung von Lebensmitteln, die genetisch, durch die Einführung eines Gens aus einem anderen Organismus, hat umworben Kontroverse, die rechts von der get-go. Während gentechnisch veränderte Organismen (GVO) gelten als sicher von einer überwältigenden Mehrheit von Wissenschaftlern, darunter der National Academy of Sciences, der World Health Organization und der American Medical Association, nur etwa ein Drittel der Verbraucher teilen diese Ansicht.

Ein Grund für die Trennung ist, dass die Kritiker von gentechnisch veränderten Lebensmitteln wurden Gesang, oft decrying es als „unnatürlich“ oder „Frankenfood“—in krassem Gegensatz zu einer 2016 überprüfung der veröffentlichten Forschung, fand keine überzeugenden Beweise für negative gesundheitliche oder ökologische Auswirkungen von gentechnisch veränderten Lebensmitteln.

Ein team von Psychologen und Biologen der Universität von Rochester, der University of Amsterdam in der Niederlande, und der Universität Cardiff in Wales, dargelegt, um zu entdecken, wenn die Spaltung überwunden werden konnten; das ist, um zu sehen, wenn der Verbraucher Haltung ändern würde, wenn die öffentlichkeit verstehen die zugrunde liegende Wissenschaft besser.

Die kurze Antwort ist „ja“. Das team der Ergebnisse wurden kürzlich im Journal of Environmental Psychology.

„Politische Orientierung und Demografie informieren Einstellungen und wir können es nicht ändern“, sagt McPhetres, der Studie führen Autor. „Aber wir können die Menschen lehren, über die Wissenschaft hinter GVO enthalten, und das scheint effektiv zu sein in den Menschen ermöglichen, fundiertere Entscheidungen über die Produkte, die Sie verwenden oder zu vermeiden.“

Die bisherige Forschung hat gezeigt, dass mehr als die Hälfte der Amerikaner wissen sehr wenig oder gar nichts über GV-Lebensmittel.

In einer Reihe von Studien, das team entdeckte, dass die Menschen das bestehende wissen über GV-Lebensmittel ist der größte entscheidende Faktor, der Ihre Haltung gegenüber der Lebensmittel—überschreiben alle anderen getesteten Faktoren. In der Tat, bestehende GM-wissen wurde mehr als 19-mal höher als Determinante—verglichen, um den Einfluss von demografischen Faktoren wie eine person, die Bildung, sozioökonomischer status, Rasse, Alter und Geschlecht.

Das team repliziert werden, die UNS Erkenntnisse, die in das Vereinigte Königreich und die Niederlande, wo der Widerstand gegen veränderte Lebensmittel hat tendenziell höher als in den Vereinigten Staaten, und wo GV-Lebensmittel ist sehr stark reguliert, die in Reaktion auf die Bedenken der Verbraucher.

In einer Studie mit einer repräsentativen US-Stichprobe, die Teilnehmer antworteten auf einer Skala von 1 (egal, ob Lebensmittel gentechnisch verändert), 2 (bereit zu Essen, aber lieber unveränderte Lebensmittel), zu 3 (nicht Essen genetisch veränderte Lebensmittel). Weiter, das team bat 11 Allgemeines wissen Wissenschaft Fragen—etwa ob das Universum begann mit einer riesigen explosion, Antibiotika töten Viren als auch Bakterien, die Elektronen sind kleiner als Atome, und wie lange es dauert, bis sich die Erde um die Sonne zu umkreisen. In Studie 2 wurden die Teilnehmer nahmen eine zusätzliche quiz über Ihr wissen, über die Wissenschaft, die Methoden und die Vorteile von GV-Lebensmitteln und-Verfahren.

Das team fand heraus, dass das spezifische wissen über GV-Lebensmittel und-Verfahren ist unabhängig von einer person die Allgemeine wissenschaftliche Erkenntnis—so die erste (GM wissen) ein fast doppelt so starker Prädiktor der GM-Haltung.

Gentechnisch veränderte Lebensmittel: Eine Anleitung zur überwindung des Skeptizismus

Die Forscher folgten, die Durchführung einer fünf-Wochen-Längsschnitt-Studie mit 231 Studierende in den USA, um zu testen, Erstens, wenn ein Mangel an wissen über genetisch veränderte Lebensmittel könnten überwunden werden, durch den Unterricht die Teilnehmer die grundlegende Wissenschaft hinter der GM-Technologie, und die zweite, wenn mehr wissen würden, verändern Einstellungen. McPhetres arbeitete mit Rochester Kollegin Jennifer Brisson, associate Biologie-professor, wer überprüft das lernen der Studierenden Materialien.

Das team entdeckte, dass das erlernen der zugrunde liegenden Wissenschaft führte zu einer positiveren Einstellung gegenüber gentechnisch veränderter Lebensmittel eine größere Bereitschaft, Sie zu Essen, und eine verringerte Wahrnehmung von GV-Lebensmitteln als riskant.

Ihre Erkenntnisse, argumentiert das team, verleihen der direkten Unterstützung für das Defizit-Modell der Wissenschaft Haltung, die—im weitesten Sinne—gilt, dass die öffentliche Skepsis gegenüber Wissenschaft und Technik ist weitgehend durch einen Mangel an Verständnis oder das fehlen von relevanten Informationen.

Das team der online-Module vermeiden Sie konfrontative Ansätze „, die drohen, bereits vorhandene Glaubenssätze und überzeugungen,“ was auf eine relativ einfache Anleitung, wie zu überwinden die Skepsis gegenüber gentechnisch veränderten Lebensmitteln: konzentrieren Sie sich auf die eigentliche zugrunde liegende Wissenschaft nicht die Botschaft.

Für McPhetres, die Studien, Band fein säuberlich in seine weitere Forschung konzentrieren sich auf grundlegende Wissenschaft wissen und allgemeinem Interesse in der Wissenschaft—und wie beides zu verbessern.